Bolinho de arroz integral

Bolinho de arroz integral

Ingredientes

2 xícaras de arroz integral cozido

1 ovo

50g de queijo ralado

1/2 xícara de cenoura ralada

1/2 xícara de farinha de trigo (pode ser integral)

1 banana caturra amassada

2 colheres (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta-do-reino

Óleo

Preparo

_ Misture o arroz integral já cozido com o ovo, a banana amassada e a cenoura ralada

_ Adicione o queijo ralado, a farinha de trigo e a salsa picada

_ Tempere com sal e pimenta-do-reino

_ Misture bem

_ Com o auxílio de uma colher, pingue porções de massa numa frigideira com óleo quente

_ Frite até dourar

_ Sirva quente