Cocada Alemã

Cocada Alemã

Utensílios	Bowl, faca, forma retangular, panela.
Equipamentos	Balança, fogão, forno.
Rendimento	20 unidades

Insumos	Quantidade
Coco ralado fresco	500 g
Açúcar refinado	500 g
Claras	8 unidades
Manteiga sem sal	40 g
Para untar a forma:
Manteiga sem sal	60 g

Modo de Preparo:

1. Misture as claras, a manteiga e o açúcar.

2. Leve ao fogo numa panela alta, mexa sem parar por 10 minutos.

3. Retire a panela do fogo e adicione o coco sempre mexendo.

4. Forme pequenas cocadas com a colher de sopa e distribua em uma forma untada com manteiga.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

6. Deixe esfriar e hummm!!!

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