quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Doce de Figo



Doce de Figo


Ingredientes:
2 colheres (chá) de erva-doce
3 colheres (chá) de açúcar
4 copos de água
Nozes picadas
½ quilo de figo

Modo de Fazer:
Lavar o figo, escorrer a água e tirar os talos. Se os figos forem grandes, cortar em quatro; se forem pequenos, em dois.

À parte, juntar a água e o açúcar e levar ao fogo brando sem mexer. Assim que ferver, juntar os figos e a erva-doce. Deixar cozinhando e mexer de vez em quando, apenas para não grudar no fundo da panela.

Quando começar a engrossar, adicionar as nozes. Ao atingir o ponto, retirar do fogo e deixar esfriar.

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