Madeleines de Mel e Limão
Uma "coisinha" francesa? Madeleines, oui, bien sûr!!!
As madeleines de mel e limão, são pra qualquer ocasião...tiradas do Blog Pecado da Gula...e..."tout le monde est content!!!!"
Quem sabe essa sugestão também pode resolver seu problema de um presentinho de última hora?
Olha a receita, é bem fácil:
Madeleines com mel e limão
Para 12 conchinhas
100g de manteiga sem sal
100g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos médios
60g de açúcar
30g de mel
2 colheres (sopa) de suco de limão
uma pitada de raspas de limão (opcional)
Unte bem as forminhas de madeleines com manteiga sem sal e polvilhe farinha de trigo. Bata bem o excesso e reserve.
Peneire a farinha de trigo com o fermento.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar com a ajuda de um batedor de claras.
Junte o suco de limão, as raspas e a farinha peneirada.
Misture só o suficiente para incorporar a farinha.
Derreta a manteiga junto com o mel em banho-maria ou por alguns segundos no microondas.
Despeje a manteiga na massa e misture bem.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, uma hora.
Distribua a massa nas forminhas.
Não é preciso nivelar a superficie da massa pois ela vai se espalhar na fôrma enquanto assa.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180oC por cerca de 20 minutos.
E o presentinho pronto para ser entregue...
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