PASTA DE PIMENTÃO VERMELHO

PASTA DE PIMENTÃO VERMELHO

M'HAMMARA
6 PORÇÕES

INGREDIENTES

1 kg pimentão vermelho
1 xícara de farinha de rosca
1 cebola média picada
½ xícara de nozes picadas
2 dentes de alho socado(com sal)
3 colheres de sopa de azeite
noz moscada finamente ralada à
gosto

PREPARO

Assar os pimentões e retirar as cascas
e sementes.
Refogar a cebola e o alho em azeite.
Bater os pimentões com as cebolas e alho
refogado.
Adicionar a farinha de rosca
Tornar a bater até homogeneizar.
Adicionar noz moscada e corrigir o sal
Decorar com ramos de salsinha e servir

http://www.emporioarabe.com/Receitas/hammara/hammara.htm