terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Uma deliciosa com costela



Tem uma ótima receita de costela na panela, que vale a pena. Use uma costela magra, mas com bastante carne.

Numa panela quente, refogue os pedaços de costela, cortados em módulos, nos ossos.

Acrescente cerveja preta e um pacote dessas sopas prontas: pode ser o creme de cebola em pó, em pacote.

E deixe cozinhar, cuidando apenas para o molho não secar. Se necessário acrescente um pouco de água. Depois que abrir a fervura, cozinhe por uma hora mais ou menos.

A costela fica macia por causa do cozimento e da cerveja. E o molho fica escuro, espesso, suculento.

Para acompanhar a costela fácil na panela, arroz branco e aipim ou batatas cozidas.



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