Frango à Pequim
Ingredientes da Receita de Frango à Pequim
- 1 filé de frango
cortado em cubos e temperados com sal, pimenta,suco de limao a gosto. 1 colher (chá) de azeite - 1 dente de alho esmagado
- 1/4 de abobrinha cortada em tiras
- 1/4 de pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 cenoura cortada em tiras
- 1/2 xícara de caldo de legumes desengordurado
- 1 florete de brócolis
- 1/4 xícara de repolho cortado em tiras
- Salsa picada
- 2 caixas de molho de soja
- Pimenta a gosto
- 1 colher de amido de milho
Modo de preparo da Receita :Frango à Pequim
Acrescente a cenoura, o brócolis e o caldo de legumes e deixe cozinhar por alguns minutos (cuidado para não deixar cozinhar demais os legumes, pois eles devem ficar crocantes)
Junte a abobrinha, o pimentão e a cebola
Refogue por mais alguns minutos sem deixar que dourem demais
Adicione o molho de soja e o amido de milho dissolvidos em 1/2 xícara de água, sal, pimenta a gosto
Mexa até o molho engrossar
Salpique salsa e sirva a seguir
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