domingo, 13 de fevereiro de 2011

Molho de Pimenta

Molho de Pimenta


Essa receita é de um tio muito especial!!!
É uma tradição, há muito anos ele faz!
Eu particularmente não gosto de pimentas, mais esse molho é Simplesmente Demais!!

Então vamos a receita:

Ingredientes:

1 kg de pimenta dedo-de-moça (vermelha)
1 kg de alho
sal, pimenta do reino e vinagre

MODO DE FAZER:

Tire as sementes da pimenta e separe em 3 partes
Descasque o alho e separe em 3 partes

Coloque uma parte do alho no liquidificador e bata juntando 2 copos de vinagre, 2 colheres de sal e uma colher de pimenta do reino. 

Conforme vai batendo, va jogando aos poucos uma parte da pimenta e deixe bater até ficar bem triturado. 

Reserve em garrafa pet.
Proceda da mesma maneira com as demais partes e bom apetite
Rendimento: + ou - 3 litros

http://receitasfernanda.blogspot.com

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