domingo, 13 de fevereiro de 2011

Salada Mista






Salada Mista


Receita de Salada Mista




















Ingredientes:

4 xícara (de chá) de arroz cozido
1 lata de ervilhas em conserva escorrida
½ lata de milho em conserva escorrido

2 xícara (de chá) de frango cozido e desfiado
½ xícara (de chá) de azeitonas verdes picadas
3 tomates grandes sem pele, sem sementes e picados

2 xícaras (de chá) de queijo prato cortado em cubinhos
1 cenoura média ralada grossa
½ xícara (de chá) de cheiro verde picado


3 ovos cozidos e picados
Suco de 1 limão
Sal a gosto


Pimenta-do-reino branca a gosto
2 colheres (de sopa) de azeite



Modo de preparo:


Em um recipiente, coloque aos poucos, todos os ingredientes já temperando com o sal, a pimenta, o suco de limão e o azeite. 


Misture delicadamente até que os ingredientes fiquem bem misturados.


Dicas de Mãe:


O rendimento é de 10 porções.

Se preferir, substitua o frango por carne cozida e desfiada.


Para retirar a pele do tomate, espete a fruta em um garfo grande e coloque no fogo, girando sempre.



 O tomate fica meio tostadinho, mas só por fora.


 Depois, é só colocar embaixo de água corrente. A pele sairá rapidinho.

Se preferir, mergulhe o tomate em água fervente por 5 segundos e depois na água fria.


 
http://www.receitasdemae.com.br


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