domingo, 13 de fevereiro de 2011

Torta de Banana de Soja




Torta de Banana de Soja



Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de soja
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado

- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 150 g de margarina

- 12 bananas nanicas maduras
- 4 ovos inteiros

Modo de preparo:

- Misturar o açúcar, as farinhas e o fermento e peneirar;

- juntar a margarina e preparar uma "farofa", esfregando os ingredientes com as mãos;

- untar uma assadeira média com margarina e polvilhar com farinha de trigo;

- colocar metade da "farofa" e cobrir com as bananas cortadas em 3 partes (no sentido do comprimento);

- cobrir com o restante da "farofa", sem apertar;

- bater os ovos inteiros, como se fosse fazer uma omelete, e colocar sobre a última camada com a ajuda de um garfo e polvilhar com canela em pó;

- levar ao forno, em temperatura média, por aproximadamente 25 minutos.

Rendimento: aproximadamente 60 pedaços pequenos.

http://receitasfernanda.blogspot.com

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