Torta de Banana, Maçã e Quinoa,
da nutricionista Carolina Nizer, Spa Lapinha-
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de castanha do Pará – 200g;
1 colher (chá) de quinoa em flocos – 86g;
2 colheres (sobremesa) de canela em pó – 12g;
1 colher (sopa) de manteiga – 20g;
12 bananas cortadas em rodelas – 700g;
4 maçãs pequena sem casca ralada – 500g.
Modo de Preparo:
rale as castanhas no processador ou bata no liquidificador.
Em uma tigela misture a castanha, quinoa em flocos, canela e a manteiga e faça uma farofa.
Em uma forma de aro removível, coloque uma camada de farofa, uma de banana e maçã e termine com uma camada de farofa.
Leve ao forno para assar por 1 hora, numa temperatura de 180 graus.
Proteja a torta com um papel alumínio sobre a forma.
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