Kafta, que nada mais é que um churrasquinho de carne moida, muito bem temperado.
Eis a receita:
Ingredientes:
500 gramas de patinho moido
1/2 xic de hortelã picada
1 cebola pequena bem picadinha
2 dentes de alho ralada
sal a gosto
30 gramas de pinole moido
2 colheres de café de pimenta siria
- Misture bem todos os ingredientes, e deixe a carne descansar 20 minutos.
- Faça bolinhos e enfie em espetos de bambu.
- Asse no grill, ou churrasqueira
- Sirva com limão
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