Molho Agridoce

Ingredientes:

-375ml de vinagre branco
-330ml de água
-50gr de extrato de tomates
-2ml de molho inglês
-quanto baste de colorau
-1gr de sal
-450gr de açúcar
-30gr de amido de milho

Modo de Fazer:

Misture o vinagre com 300ml de água e deixe levantar fervura.

 Reserve os 30ml restantes de água.
Acrescente o extrato de tomate, o molho inglês, o colorau, o sal, 

o açúcar e deixe ferver novamente.

Abaixe o fogo, retire a espuma que se formou e acrescente, aos poucos,

 o amido de milho dissolvido nos 30ml de água reservados, mexendo sempre,

 para a mistura ficar homogênea.

O molho estará pronto assim que começar a levantar fervura novamente.

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