Ultimamente tenho acompanhado as receitas dos "Sabores Mediterrânicos"
do Pingo doce. Hoje pús em prática a Moussaka. Testada e aprovada!
Ingredientes:
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho
1/2 colher de sopa de azeite
200g de tomate maduro
350g de carne de porco picada
1 colher chá de sal
1 colher de chá de oregãos
500g de beringelas
250 ml de molho bechamel
30g de queijo mozzarella ralado
30g de pão ralado
Modo de preparação:
Aloirar a cebola picada e o alho em azeite. Juntar a carne picada e
deixar cozinhar. Adicionar o tomate aos subos e deixar refogar em
lume brando.
Temperar com sal, pimenta e oregãos.
Cortar as beringelas em finas fatias e cobrir o fundo do tabuleiro.
Deitar por cima uma
parte da carne. Repetir o processo mais 2 vezes.
Finalmente cobrir com molho béchamel,polvilhar com queijo e pão
ralado e, levar ao forno pré-aquecido (a 160º), durante 3o minutos.
Deliciem-se!
http://embuscadocardamomoperdido.blogspot.com/
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