Pudim de Pão de Chocolate
Porque não transformar pão duro nesta delícia de chocolate…?
A textura é húmida, tipo bolo
mousse de chocolate e o aroma ainda se intensifica mais nos dias
seguintes…
Pudim de Pão de Chocolate
- 250g de pão duro (usei caseiro)
- 600ml de leite
- 4 ovos
- 125g de açúcar
- 150g de chocolate negro
- 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
- Essência de baunilha
Tradicional:
Aquecer o leite com os açúcares e a essência.
Colocar no liquidificador e juntar o pão aos bocados, misturar na
velocidade máxima, juntar o chocolate derretido e os restantes
ingredientes e misturar tudo até obter um creme homogéneo sem grumos.
Colocar numa forma forrada com papel vegetal ou de silicone e levar
ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar bem compacto (cerca de 45 minutos).
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