STEAK POIVRE
Esta receita é simples de fazer e o prato ficou bem refinado, da pra fazer rapidinho. nós fizemos ainda uma batata assada pra acompanhar, o que não é nenhum segredo (lembre-se de cozinhar a batata antes de assar) e ainda uns aspargos na manteiga.
Pro Steak usamos:
6 medalhões de Filet Mignon
50g de pimenta do reino verde
uma lata de creme de leite
100 g de manteiga
Primeiramente, derreta a manteiga na frigideira e então coloque os medalhões.
Deixe passar levemente de ambos os lados tomando o cuidado pra não torrar e a carne ficar dura. Até ai, tudo simples.
Separe então a carne e utilize essa frigideira para fazer o molho. Misture a lata de creme de leite e as pimentas e vá mexendo constantemente.
Lembre-se de não deixar o creme de leite ferver pra não estragar o molho. ponha uma boa pitada de sal e deixe o molho bem misturado com a manteiga e o sangue da carne.
No final, coloque a carne junto com o mohlo e depois sirva.
Lembre-se de que a pimenta deve ter soltado um pouco do sabor no molho,
então vc não necessariamente tem que comer a pimenta.
Estava frio no dia, tomamos uma boa Baden Baden Boch.
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