quinta-feira, 26 de maio de 2011



PIZZA DE SARDINHA



A PREFERIDA DA VÓ MINDOCA

Visitando um dos meus blogs preferidos:
 http://vomindoca.blogspot.com/
(RECEITAS DE FAMÍLIA)


Adorei conhecer a história dessa receita de 1954,
onde a Vó Mindoca fazia essa pizza em todos os
aniversários da família.

Fiquei resistente pois todas as receitas que
conhecia de pizza eram com tempo de
descanso e essa da Vó Mindoca,
só vocês experimentando, irão
entender, pois além de rápida
é deliciosa, é feita com pó Royal.


INGREDIENTES:
(p/ 2 pizzas)


2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de margarina
sal a gosto
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
2 latas (grandes) de sardinha
200g de queijo parmesão ralado
1 lata de molho de tomate
orégano a gosto


MODO DE FAZER:

Misture a margarina na farinha com o fermento e o sal. 
Vá acrescentando aos poucos o leite, amassando
 até soltar das mãos.


 Separe em duas partes e abra em tabuleiros, 
apropriados para pizza, untados com óleo.

Passe o molho de tomate sobre as massas, despedace

 a sardinha sobre o molho e cubra com queijo parmesão ralado.

DICA DA VOVÓ:

Eu misturei à sardinha, duas colheres de maionese 
e uma colher de catchup.

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