Frango com Molho de Pêssego

Frango com Molho de Pêssego

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A primeira vez que comi este frango foi

em casa da minha cunhada. 

 

Simples, fácil e delicioso. 

Prático para um dia com pouco tempo.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 frango
• 2 dentes de alho
• Azeite q.b.
• 2 latas pequenas de cogumelos inteiros
• 1 pacote de sopa de cebola
• 2 metades de pêssego em calda
• 5dl de néctar de pêssego
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Arranje o frango, parta-o em pedaços e tire-lhe
a pele.
Leve os dentes de alho ao lume com o azeite.

Junte os pedaços de frango temperados com sal 
e pimenta. 
Deixe fritar. Junte os cogumelos.
 
Quando estiverem bem fritos junte a sopa de 
cebola e o sumo de pêssego.
 
Deixe cozinhar por 5/10 minutos no sumo com
a sopa.
Entretanto coloque o pêssego em pedaços e 
deixe levantar fervura.