terça-feira, 21 de junho de 2011

Receitas de Pavê

Blog de anaguevarameirise : UMA LENDA NA PRINCESA DO SERTÃO..., Receita de Pavê Caribe

Rendimento: 8 a 10 porções

INGREDIENTES:

Pavê:

- 300g de biscoito champanhe

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de conhaque

Creme:

- 800g de abacaxi com coco

- 1 lata de creme de leite com soro

Decoração:

- 50g de coco ralado

- 13 unidades de cerelis

- Fatias de abacaxi a gosto

MODO DE PREPARO:

Creme:

Em uma batedeira coloque o abacaxi com coco, junte o creme de leite com soro e bata até ficar um creme homogêneo. Reserve.

Pavê:

Umedeça as bolachas no leite e no conhaque.

MONTAGEM DO PRATO:

Em um refratário, monte o doce em camadas. Forre o fundo com as bolachas umedecidas, em seguida, coloque o creme de abacaxi com coco. Monte nesta sequência, sendo a última camada com o creme de abacaxi. Decore com o coco ralado, as fatias de abacaxi e a cerelis.

Tempo de preparo: 30 min.

http://gastronomiaenegocios.uol.com.br/portal/

Pavê Bicolor

(Ingredientes): 1 pacote de bolo sabor coco tipo Pullman em fatias,

chocolate picado a gosto para polvilhar.

( Creme ) :

1/2 envelope de gelatina, em pó sem sabor,

1 vidro de leite de coco,

1 lata de leite condensado,

1 lata de creme de leite,

1 pacote de pó para maria-mole sabor chocolate ,

2 xicaras de (chá) de chocolate meio amargo picado.

( modo de Fazer):

Hidrate a gelatina no leite de coco,

dissolva em banho-maria e bata no liqüidificador com o leite condensado,

o creme de leite e o pó para maria-mole de chocolate.

Em um refratário médio, intercale camadas de bolo e creme,

terminando em creme.

polvilhe com o chocolate picado e leve a geladeira por 3 a 4 horas.

Sirva em seguida.

Pavê de creme de banana

Da Redação

-->

Resultado final do pavê com creme

de banana e chocolate

Ingredientes:

Creme de banana:

5 bananas nanicas maduras, picadas
1 colher de sopa de açúcar (12g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
150ml de leite
1 envelope de gelatina sem sabor (12g)

Cobertura de chocolate:

200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Montagem:

200g de biscoito maizena
150ml de leite com 1 colher (sopa)

de achocolatado em pó (10g), batido

Modo de Preparo:

Comece preparando o creme de banana.

Num refratário médio, coloque

as bananas, o açúcar,

½ xícara de chá de água e leve ao micro-ondas

por 5 minutos ou até que as bananas fiquem macias.

Retire, mexa delicadamente, deixe amornar e reserve.

Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa

de água fria, mexa bem e deixe descansar por 3 minutos.

Leve ao micro-ondas por 15 segundos, retire, mexa e reserve.

Junte no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado, o leite,

o creme de banana e bata por 5 minutos ou até que fique um

creme homogêneo.

Acrescente a gelatina sem sabor dissolvida, deixe bater por

mais 3 minutos e reserve.

Monte o pavê de creme de banana com

chocolate num refratário médio da

seguinte forma:

biscoito de maizena umedecidos no achocolatado, creme de banana,

Biscoito de maizena umedecidos no achocolatado, creme de banana,

biscoito de maizena umedecidos no achocolatado e creme de banana.

Leve à geladeira por 10 minutos.

Prepare a cobertura de chocolate. Em um refratário pequeno, junte

o chocolate ao leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Retire, mexa bem, acrescente o creme de leite, reservando 1 colher de

sopa para decorar, deixe amornar e reserve.

Retire o pavê da geladeira, espalhe a cobertura de chocolate por cima

e com ajuda de uma colher acrescente o creme de leite reservado

e decore.

Retorne para geladeira por mais 2 horas

e sirva à seguir.

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

http://www.abril.com.br

Pavê Super Fácil

A receita é assim:

500g de açucar
250g de manteiga
3 gemas
2 latas de creme de leite, geladas, sem soro
3/4 de kg de bolachas Maria
Doce de leite pronto

Fiz apenas meia receita.

Bater a manteiga com o açucar as gemas.