Bifinhos de Frango com Cogumelos

Bifinhos de Frango com Cogumelos




Aqui está o nosso jantarzinho de hoje, uns bifinhos de frango com cogumelos, 

na panela e já pronto a servir. 

Estavam maravilhosos!


Ingredientes

800 grs de peito de frango
1 cebola grande
1 lata de cogumelos fatiados
50 grs de margarina
1 dl de natas
1 colher sobremesa de farinha maizena
1 cálice de vinho do porto
1 dl de vinho branco
sal q.b.
2 colheres de sopa de molho de soja

Cortar o peito do frango em bifinhos pequenos e temperar com o vinho branco, 

sal e o molho de soja e deixar estar uns 30m.

Num tacho largo deitar a margarina, a cebola cortada ás rodelas e os bifes, 

deixe cozinhar até deixar de ter o aspecto de crú. 

Acrescente os cogumelos deixe ferver alguns segundos e misture depois a

 maizena diluida nas natas e vinho do porto, opcional (pode juntar um pouco

de água se o molho ficar muito grosso).

Deixe levantar fervura e sirva acompanhado de um belo arroz seco de alho 

e salada.

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