Croute de queijo com champignons
2 alhos picados,
2 colheres de sopa de manteiga com sal,
250 gramas de champignon fatiados e cozidos,
1 xícara de chá creme de leite,
1 ½ pães franceses amanhecidos em fatias finas,
½ copo de requeijão com sabor ervas finas,
1 xícara de vinho branco
100 gramas de queijo gruyére fatiado.
100 gramas de queijo gruyére fatiado.
Em uma frigideira derreter a manteiga,
adicionar o alho e quando começar a dourar,
acrescente os champgnons fatiados e refogue por 1 minuto.
Coloque o vinho e deixe reduzir a metade.
Despeje o creme de leite, prove o sal e reserve.
Em 2 cubuquinha médias coloque fatias dos pães amanhecidos,
o requeijão de ervas,
o creme de champignon,
as fatias de queijo gruyére e finalize com os pães e novamente o requeijão.
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