sábado, 27 de agosto de 2011

Festa Junina (quentão)



Festa Junina (quentão)

Depois da deliciosa maça do amor, vamos continuar com as receitinhas para deixar a sua festa 
junina ainda mais gostosa. 

Com este friozinho que está fazendo, nada mais gostoso do que um quentão.

 Só de sentir o seu cheirinho já fico com água na boca... esta bebiba super aromática promete
 aquecer a festa com muito sabor!


Anote ai algumas dicas para o Quentão:

Ingredientes:

- 1 litro de cachaça
- 1½ xícaras de açúcar
- 2 pedaços de canela em pau (médio)
- 2 limões médios cortados em rodelas
- casca de uma laranja
- 4 cravos
- 60g de gengibre cortado em fatias
- 2 xícaras de água

Modo de preparo:

Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros) e leve ao fogo deixando caramelar levemente. 

Com cuidado, acrescente a água fervente, 
os cravos-da-índia, 
gengibre,
 canela, 
fatias de limão 
e casca da laranja. 

Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. 
Acrescente a cachaça e ferva novamente por cinco minutos.


E que tal um quentão de morango, só para variar?

Ingredientes:

- 3 litros de água
- 2kg de açúcar
- 2kg de morangos
- 150g de gengibre
- 50g de cravo e canela (misturados)
- 1½ litro de aguardente

Modo de preparo:

Num caldeirão, coloque a água e a gengibre. 
Leve ao fogo e quando começar a fervura, 
adicione os morangos inteiros, 
o açúcar, 
o cravo, 
a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. 
Em seguida, adicione a aguardente e deixe ferver por mais 5 minutos.


Uma dica legal é servir o quentão nas lindas canecas esmaltadas, que mantém 
a temperatura da bebida e ainda deixam a festança mais charmosa.


Os copos tipo "boteco" e as xícaras de vidro também são super bem vindas...

http://byfabianamartins.blogspot.com/



Nenhum comentário:

Postar um comentário