Receita de Maminha assada

Receita de Maminha assada




Ingredientes:

1 maminha de aproximadamente 1200g;
2 colheres de pinga;
Manteiga;
Alho;
Sal;
Orégano, cebolinha desidratado, alecrim;
1 limão;
Azeite.


Modo de preparo:


Limpe a maminha, 

entalhe vários furos com a faca (para penetrar o tempero), 

descasque o alho e corte ao meio e tire o miolo (não utilize o miolo, 

ele que deixa um forte gosto), 

pique o alho bem pequeno e coloque em um recipiente com a pinga, 

o limão, sal, condimentos, 

azeite e mecha bem, 

depois banhe a maminha com o tempero e por último derreta a manteiga

 e banhe a maminha, 

após isso cobrir com papel alumínio e deixe no forno em fogo alto por 40 minutos,

 depois tire o alumínio e deixe dourar.
Fatie e sirva.

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