Torta de Legumes

Torta de Legumes

Massa:

  3 ovos,2 xícaras (chá) de leite,

1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fondor,

1 colher e (sopa cheia) de fermento em pó,

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos, 

manteiga para untar,farinha de trigo para polvilhar

Recheio:

  3 tomates sem sementes e picado,

1 abobrinha picada,

2 cenouras ralada,

6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. 

Bata no liquidificador os ovos com o leite, 

a farinha de trigo, o fondor e o fermento.

 Despeje em uma tigela e misture o a aveia em flocos finos até ficar homogêneo.

Despeje a massa em um recipiente refratário pequeno untado e polvilhado. 

Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa e leve ao forno médio (180ºC), 

preaquecido, por cerca de 25 minutos. Sirva quente ou fria

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