Ingredientes
1 kg de batata
2 colheres (sopa) de maisena
Sal e pimenta a gosto
Quadradinhos de queijo e presunto
Óleo para a fritura.
Modo de Preparo
1.Cozinhe as batatas
2.Passe pelo espremedor enquanto ainda estão quentes
3.Deixe esfriar ligeiramente e depois misture com a maisena
4.Tempere a gosto com sal e pimenta
5.Forme bolinhas e recheie com um quadradinho de queijo e de presunto
6.Feche bem as bolinhas
7.Coloque numa assadeira e leve à geladeira durante pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro
8.Um pouco antes de servir, frite as bolinhas em bastante óleo e escorra sobre papel absorvente
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