quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Risotto Napolitano



Risotto Napolitano




(porção para uma pessoa)


Ingredientes:

250 g de arroz arbóreo
100 ml de caldo de legumes
60 g de queijo parmesão
20 g de margarina
40 g de tomate fresco picado
8 folhas de manjericão


Modo de preparo:

Utilize-se de uma frigideira acrescentando o caldo de legumes, leve ao fogo, 
acrescente o arroz arbóreo (pré-cozido) e mexa bastante para soltar o amido,
 adicione a lista de ingredientes, e mexa por aproximadamente 90 segundos. 

Adicione o parmesão e finalize com a margarina até obter uma mistura cremosa.
 Sirva em seguida.

http://www.gula.com.br/

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