sábado, 15 de outubro de 2011

Tortinha light de morango com maracujá|


Tortinha light de morango com maracujá|



Ingredientes

1 xícara (chá) farinha de trigo
4 colheres (sopa) adoçante culinário em pó
5 colheres (sopa) Azeite de Oliva Espanhol
1 gema

10 colheres (sopa) suco concentrado de maracujá
1/2 xícara (chá) leite desnatado
2 colheres (sopa) maisena
12 morangos pequenos limpos


Modo de preparo
1

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com 2 colheres (sopa) de adoçante. 
Faça uma cavidade, adicione 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, a gema
 e 1 colher (sopa) de água.
2

Misture até obter uma massa lisa e use para forrar o fundo e as laterais 
de 12 assadeiras (capacidade para 30 ml), untadas com o azeite de oliva 
restante.
3

Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 15 minutos 
ou até a massa dourar. Retire do forno e reserve.
4

Bata no liquidificador 8 colheres (sopa) de suco de maracujá com o leite,
 a maisena e o adoçante restante. 
Despeje em uma panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar.
 Retire do fogo e, ao amornar, distribua dentro das massas. Leve par
5

Montagem: arrume as tortinhas nos pratos, disponha os morangos, 
regue com o restante do suco de maracujá e decore com manjericão.


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