CACHAPA

CACHAPA


A Cachapa é um prato típico venezuelano.

 É feito com a massa de milho verde integral, 

assado na chapa de ferro.

 É um alimento nutritivo, leve de baixo colesterol 

e rico em fibras.

A massa da cachapa não leva óleo, trigo, leite nem 

ovo e seus recheios podem ser os mesmos que 

tradicionalmente usamos nas pizzas, crepes 

ou panquecas.

MODO DE FAZER

Ingredientes:

12 espigas de milho
Açúcar a gosto (ou sal a gosto se for de sal)
1 colher de óleo
1 pitada de sal (ou uma colher de sobremesa

 de açúcar se for de sal)
800 g de queijo mussarela ou branco
Leite se a massa ficar muito firme


Recheio:

Pode ser de doce de leite, de coco com chocolate, com bacon,

 de goiabada com queijo, de pizza, de calabresa com queijo,

 ou o que sua louca imaginação mandar.


Modo de Preparo

Separe alguns grãos de milho
Bata o restante no liquidificador, com os outros

 ingredientes
Unte ligeiramente uma frigideira com óleo
Esquente e coloque um pouco da massa
Doure os dois lados
Recheie e sirva bem quente