DOBRADINHA 994

DOBRADINHA   994

     

Receita:

+- 1/2 kg de bucho
2 dentes de alho
1 tomate s/sementes picado

1/2 pimentão vermelho e verde 

picados
1/2 sachê de molho de tomate

molho de pimenta à gôsto
salsinha picada à gôsto
azeitonas pretas

1 cenoura grande em rodelas
4 batatas médias, cortadas em cubos médios
1/2 gomo de linguiça calabresa

Modo:

Limpe bem e cozinhe na pressão o bucho
Depois de cozido, corte em cubos pequenos

 e reserve


Corte a calabresa em rodelas, afervente e frite 

rapidamente na própria gordura, junte o alho 

e doure, coloque o tomate, pimentões e cebola

 picados, o molho de pimenta, o molho de tomate, 

 +- 1 xícara de água fervente e deixe apurar bem, 

se precisar coloque + água fervente aos poucos.

Quando o bucho ficar cozidinho e o molho 

apurado, junte a cenoura em rodelas, cozinhe

 um pouco, acrescente as batatas em cubos, 

termine de cozinhar, por último acrescente

 a salsinha picada e as azeitonas.

Fonte:  http://piteisdadinha.blogspot.com.br/