Trouxinhas recheadas de patê de atum 969

Trouxinhas recheadas de patê de atum  969





INGREDIENTES

Massa:

1 ovo
½ xícara (chá) de leite (120ml)
½ xícara (chá) de farinha de trigo (75g)
Sal a gosto


Recheio:

1 Patê de atum defumado
10 cebolinhas verdes para amarrar


MODO DE PREPARO

Massa:

Junte no liquidificador, o leite, a farinha de trigo, 

o ovo e sal a gosto. Bata bem até obter uma massa

 homogênea. 

Unte ligeiramente uma frigideira antiaderente

 pequena (cerca de 18 cm). 

Leve a frigideira ao fogo brando.

 Quando estiver aquecida, distribua cerca de

 1 colher (sopa) da massa (mexa a frigideira 

de maneira que a massa ocupe todo o fundo).

Quando as bordas começarem a soltar 

e dourar, vire a panqueca com o auxílio 

de uma espátula para dourar do outro lado.

Retire a panqueca da frigideira e empilhe-a 

num prato. 

Prepare outras panquecas com o restante 

da massa. 

Reserve.
Recheie cada disco com cerca de meia colher

 (sopa) de patê.


Trouxinha:

Coloque o recheio no centro e feche a massa, 

unindo as pontas no centro como se fosse uma

 "trouxinha". 

Amarre as pontas com uma cebolinha.
Sirva quente ou frio.

Dica: Passe cada cebolinha em água fervente, para 

que amoleça e não quebre no momento de amarrar.

Variação: Para apresentar num formato mais rápido

 de montar, prepare pacotinhos: coloque no centro 

da massa o recheio e dobre todas as pontas na direção

 do centro, formando um quadrado.

RENDIMENTO

10 unidades

Gomes da Costa