sexta-feira, 5 de julho de 2013

FRANGO XADREZ 1148






FRANGO XADREZ    1148







3 peitos de frango cortados em quadrado 

de 01 cm para que fiquem xadrez;

2 colheres de (sopa) de molho de soja;
4 colheres de (sopa) de óleo; 


2 colheres de (sopa) de amido de milho 

dissolvida em ½ xíc. De (chá) de água; 

1 cebola grande picadinha;
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos; 

2 talos de salsão picado em cubos;
1 dente de alho amassado; 

1/2 colher (chá) de gengibre ralado;
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 

1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
 e sem pele ou castanha de caju picado


Modo de Fazer:


Tempere o frango com o molho de soja, com 
o sal a gosto, e com a metade da amido de milho
 dissolvida na água, acrescente 1 colher de 
(sopa) de óleo neste tempero. 

Deixe tomar gosto por 30 minutos.
 Em uma panela a parte coloque o restante
 do óleo e doure a cebola, o alho e o gengibre. 

Em seguida acrescente os pimentões e deixe
 dourar mais um pouco. 

Por fim acrescente o frango com o tempero 
e o restante do amido de milho e mexa até
 engrossar.

 Por último acrescente as cebolinhas e 
o amendoim.

 Sirva a seguir com arroz e uma salada
 verde. 





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