Escalope 1519

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Escalope  1519

1 Kg de coxão duro cortado em cubos
1 pacote de creme de cebola
1 garrafinha ou lata de cerveja Caracu

1 lata de Pomarola
1 lata (medida do Pomarola) de água
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal a gosto

Colocar tudo em uma panela de pressão 

e cozinhar por 40 minutos.


Observações

- Se quiser torná-lo ainda mais fácil é só

 pedir para seu açougueiro de confiança

 já limpar e cortar a carne. .

- Os 40 minutos são contados a partir do

 momento que a panela pegou pressão

- Já fiz com outras cervejas escuras e não

 fica com o mesmo sabor.

- O creme de cebola já é salgado, portanto,

 cuidado ao acrescentar o sal.

- Para incrementar fica muito gostoso

 adicionar champignon.

- Sugestão de acompanhamento: 

arroz branco e purê de batatas 

ou de mandioquinha.



*Receita postada por Tito na comunidade 

Culinária-Receitas

Fonte:  http://somenteoqueaprovo.blogspot.com.br/search/label/Carnes