Legumes em conserva 556

Legumes em conserva   556

Vietnamitas


 banh mi , 

o sanduíche delicioso feito  com baguette, 

patê, 

coentro, 

uma proteína (carne de porco, presunto, etc), 

cenoura em conserva e 

daikon, pepino e maionese. 

Qualquer um pode fazer esses pickles. 

tipicamente daikon e cenouras, mas 

eu adicionei os pepinos também

sopa juliana



Muito bom picles no sanduiches.  

A decapagem 

legumes não é apenas rápido e fácil, mas um 

ótimo melhoramento para o sanduiche.   

misturando o vinagre com o açúcar e sal




derramando o líquido sobre os legumes

 Estes  banh mi ,  pickles são picante 

e doce, ficam  crocante - temos 

discussões inteiras sobre isso).



Saborear ...



Vietnamitas legumes em conserva 

[receita print] 

de White on Rice Couple


1/4 de pepino lb, juliana
£ 1 daikon, descascadas e juliana
£ 1 cenoura, descascada e juliana
2 tsps kosher ou sal marinho
1 xícara de vinagre de arroz sem tempero
1 xícara de açúcar
1 xícara de água

Certifique-se que os legumes são bastante seco

 (seque-os) para que eles não diluir o líquido 

de decapagem com excesso de água. 

Combine o vinagre, sal, açúcar e água juntos 

até que o açúcar se dissolva. 

Coloque os legumes em uma jarra grande o 

suficiente para caber todos eles e despeje o

 líquido decapagem no frasco de modo que

 todos os legumes estão submersos.

 Armazená-los selado no frasco na geladeira

 por 5 dias para melhor sabor. 

Fonte:http://userealbutter.com/2011/08/22/

vietnamese-pickled-vegetables-recipe/