sábado, 4 de janeiro de 2014

O arco-íris de cada refeição 652




O arco-íris de cada refeição  652






Fazer um prato bem colorido não é apenas bonito, 
é também uma maneira de manter-se saudável. 

Cada cor dos alimentos representa um tipo de 
nutriente que predomina e combate e preveni 
determinadas doenças. 

Confira:



-> Alimentos brancos

Exemplos: queijo, leite, couve-flor, arroz, 
batata, banana etc.

Benefícios: boas fontes de cálcio e potássio, 
nutrientes que contribuem na formação dos
 ossos e ajudam a regular os batimentos
 cardíacos. 

Também são fundamentais para o bom 
funcionamento do sistema cardíaco e dos
 músculos.



-> Alimentos vermelhos

Exemplos:
morango, tomate, melancia, caqui

Benefícios: os alimentos avermelhados possuem
 grandes quantidades de licopeno, um importante
 antioxidante que ajuda na prevenção de alguns
 tipos de câncer e ainda estimula a circulação 
sanguínea.



-> Alimentos amarelos

Exemplos:
mamão, cenoura, manga, laranja
 e abóbora

Benefícios: Alimentos amarelados e alaranjados 
são ricos em vitaminas C e B e ácido clorogênico, 
importantes substâncias na prevenção de tipos de
 câncer, resfriados e manter o sistema imunológico
 em dia. 

Há ainda os ricos em betacaroteno (como a 
cenoura) que protegem o coração por serem
 bons antioxidantes.



-> Alimentos arroxeados e azulados

Exemplos:
uva, ameixa, figo, beterraba
 e repolho-rouxa

Benefícios: Esses alimentos são ricos em ácido
 elágico e quercitina, que diminuem os riscos
 de ataques cardíacos e câncer. 

Além disso, ajudam a melhorar o aspecto da
 pele e retardam o envelhecimento.



-> Alimentos verdes

Exemplos:
vegetais folhosos, pimentão,
 salsão e ervas

Benefícios: Ricos em vitamina A e clorofila, 
esses alimentos ajudam a prevenir câncer,
 inibem os radicais livres (que danificam as
 células) e contribuem pela saúde do cabelo 
e da pele.



-> Alimentos marrons

Exemplos:
cereais integrais, nozes, castanhas e aveia

Benefícios: Por serem ricos em fibras e vitaminas 
dos complexos B e E, esses alimentos podem ajudar 
no bom funcionamento do intestino, combatem a 
ansiedade e a depressão, previnem câncer e 
doenças cardiovasculares.




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