PASTEL FONDUE DE QUEIJOS 701

PASTEL FONDUE DE QUEIJOS   701



   

Queijo tipo PADRÃO MINAS, 150 GRAMAS,

 pode ser qualquer outro que derreta, Gruiere, 

Emental, tipo Suiço, Cabocó...


 

Cortado em cubinhos....


 

50 gramas de parmezão ralado..

100 gramas, ( meia caixinha) de molho 

4 queijos , ou creme de leite...

Metade de um dente de alho, super 

picadinho...

Duas colheres (sopa) de Kirsch. 

Esse aguardente é que dará o sabor 

especial do fondue Suiço


 

Misture tudo muito bem e está pronto para 

rechear os pasteis..

 Como massa usei dessas prontas, marca 

MASSALEVE, quem vem cortadas em discos

 de 10 centímetros, um tamanho ideal. 

Essa quantidade de recheio deu para 12 pasteis. 

A embalagem desse tamanho vem com 26 discos.





Esses discos vem embalados e intercalados 

com um filme plastico. 

Mantenha o filme. 

Tire-o apenas no momento que for fritar.




Dobre a masse e junte as bordas apertando 

com os dedos para uni-las.


 

Com a ajuda de um garfo aperte as bordas 

para fecha-las bem.

Como pode ver, o filme plastico ajuda tanto

 a firmar o fechamento como tambem serve

 de embalagem. 

Voce pode manter os pasteis na geladeira 

ou até em freezer.


  

Essa é a minha panela de fritura.

 É da marca PHODIDA. 

Apesar de estar bastante usada é boa para frituras.


  

  




  



  

  



Fonte:  http://alvaropisani.blogspot.com.br/