Pão Subway 888

Pão Subway  888

 pães..  do Subway não pode deixar 

de testar esta receita!


Pão tipo subway

Ingredientes:

2 e 1/2 colheres (chá) de fermento 

seco granulado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (chá) de sal
1 e 1/4 xícaras de água morna
queijo tipo cheddar ou parmesão ralados 

(cerca de 2 xícaras)
ervas finas e orégano, secos

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque a água morna, salpique

 o fermento por cima e 1/2 xícara de farinha

e deixe descansar por 5 minutos ou até borbulhar. 

Misture o azeite de oliva e reserve.

Em outra vasilha misture o restante da farinha

 com o sal. 

Coloque a mistura de fermento sobre a farinha.

Sove até estar bem incorporada; pincele

 a vasilha com azeite, coloque a massa, cubra 

com plástico filme e deixa crescer por 1h30min.

Numa superfície enfarinhada, divida a massa

 em 3 e faça pães compridos e mais largos 

que baguete.

Coloque na assadeira untada com óleo,

 faça 3 a 4 cortes na diagonal em cada pão.

Deixe crescer por mais 1 hora, cobertos

 com pano de prato.

 Após 45 minutos, pré-aqueça o forno.

Espalhe as ervas e o queijo (sobre todo o pão), 

asse e deixe esfriar em cima de uma grade.



Montar este sanduba aí assim: passar requeijão 

de cheddar nas duas metades do pão, coloquei

 fatias de pernil assado, mussarela, presunto, 

tomate e rúcula... Bommmm...

Fonte:  http://cafedacarol.blogspot.com.br/

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