Torta de Banana, sem glúten e lactose 879

Torta de Banana, sem glúten e lactose   879

Mais uma receita que era comum  com farinha 

de trigo e leite de vaca e que troquei pela farinha

 de amêndoas feita com a massa de amêndoas que

 sobram do leite,  secas no forno, bater no 

liquidificador para ficar mais fininha 

e guardar no freezer.


Aqui temos 5 colheres de sopa de farinha 

de amêndoas

5 colheres de sopa de quinua em flocos.*

*Se não tiver pode fazer com 10 colheres 

de sopa da farinha de amêndoas

10 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de fermento químico não

 transgênico

Mistura bem. Reserve






Aqui eu usei umas 6 bananas bem 

maduras cortadas em fatias.





Num refratário untado com azeite 

extra virgem,
coloque a primeira camada da 

mistura seca.





E vá fazendo camadas farinha, 

banana, farinha, banana.
Termine com banana




Em uma tigela bata ligeiramente

 3 ovos tipo caipira mais 1/2 xícara
de leite vegetal (usei o de amêndoas)





Jogue por cima da torta e mexa com 

um garfo para fazer
o líquido penetrar em todo o conteúdo.





Polvilhe com canela.




Leve ao forno pré- aquecido até ficar

 moreninha e sequinha. Hummmm!!!!




Fonte:  http://bioculinaria.blogspot.com.br/

2014/06/torta-de-banana-sem-gluten-e-lactose.html