Linguiça cozida na Cidra 1.086

Linguiça cozida na Cidra  1.086


O adocicado da cidra harmoniza muito bem com

 a linguiça de pernil e a calda caramelada que forma 

no final do cozimento dá um toque especial.




01 kg de linguiça aperitivo
01 garrafa de cidra cereser sabor maça

 (só serve esta marca e este sabor)


Modo de fazer: Em uma panela colocar a linguiça,

 já separados os gomos, e a cidra. 

Levar ao fogo alto para cozinhar.


A medida que for cozinhando, a cidra vai reduzindo

 e vai formando um caramelado na panela, quando 

começar a caramelar passe a mexer com uma colher

 a linguiça par que fique toda envolvida no 

caramelado.


Quando a cidra tiver reduzido completamente 

e ficar apenas a calda caramelada bem grossa,

 desligar.


Colocar em uma vasilha e servir.


Dica:   Outra cidra nao serve, somente a de maça

  cereser. 

Deixe secar quase totalmente a calda caramelada 

que forma na panela, mas mexendo sempre para 

envolver toda a linguiça.


  

FONTE:  http://www.nacozinhaladecasa.com.br/

2011_11_01_archive.html