Arroz Doce (Arroz de leite) com cobertura de maçãs caramelizdas 1.223

Arroz Doce (Arroz de leite) com cobertura   1.223

 de maçãs caramelizdas

Ingredientes: 

• 1 xícara de arroz
• 800ml de leite
• 80g de açúcar
• Essência de baunilha
• Canela a gosto
• Casca de meia laranja

Cobertura:

• 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
• 20g de manteiga
• 1 col. chá de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

1. Em uma panela misture o leite, o arroz, 

o açúcar, a essência de baunilha, a canela

 em pó, e a casca de meia laranja.

2. Leve ao fogo médio e mexa até ferver.

3. Após levantar fervura, abaixe o fogo 

e deixe de 20 a 30 minutos, mexendo

 a cada 5 minutos.

4. Tire a casca da laranja, colo que o arroz

 doce nas vasilhas que deseja servir e leve 

para a geladeira para esfriar.

Cobertura

1. Em uma frigideira doure as maçãs na 

manteiga, acrescente o açúcar mascavo 

e deixe em fogo baixo de 5 a 10 minutos, 

até caramelizar o açúcar e cozinhar

 as maçãs.

Sirva o arroz doce quente ou frio com 

a cobertura de maçãs caramelizadas.

FONTE:  http://www.arabesq.com.br/Principal/

Culin%C3%A1ria%C3%81rabe/

Culinariaarabe/tabid/70/articleid/1793/

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