Samboussa 1.203

Samboussa  1.203

Ingredientes: 

· 2 litros de óleo (para fritar)

· 500 gramas de farinha

· 200ml de água

· 2 kg de carne moída

· 5 cebolas bem picadas

· 3 pimentões verdes picados

· Cominho sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Para a massa: 

Misture a farinha com a água e o sal. 

Amasse bem e deixe descansar
Recheio:
Refogue a carne, a cebola, o pimentão

 verde e tempere com o cominho, 

Sal e pimenta.

Abra a massa em espessura fina, corte 

em retângulos do tamanho desejado e 

coloque o recheio na proporção desejada,

 vá dobrando pelos cantos até obter o

 formato da foto acima.

Depois é só fritar no óleo quente até

 ficar dourado

FONTE:  http://www.arabesq.com.br/Principal/

Culin%C3%A1ria%C3%81rabe/

Culinariaarabe/tabid/70/articleid/533/Default.aspx